Saftiger 3-Zutaten-Haselnusskuchen
Zutaten
200 g gemahlene Haselnüsse
200 g Zucker
4 Eier
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (20–22 cm) einfetten.
Die Eier zusammen mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
Die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse heben.
Den Teig in die Form füllen und für ca. 40–45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Weißer 3-Zutaten-Winter-Käsekuchen
Zutaten
3 Eier
120 g weiße Schokolade
120 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
Zubereitung
Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, den Frischkäse unterrühren und anschließend die Eigelbe untermischen.
Den Eischnee vorsichtig in drei Portionen unter die Schokoladenmasse heben.
Die Masse in eine kleine gefettete Springform (18 cm) füllen und ca. 15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 160 °C reduzieren und weitere 15 Minuten backen. Im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.
Blitz-Nutellakuchen mit 3 Zutaten
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