Zubereitung:
1. Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier einrühren.
2. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit Kokosmilch unterrühren.
3. Ananasstücke unterheben, in eine Form füllen.
4. Bei 180°C ca. 35 Min. backen
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