Apfelkuchen mit Pudding

Zutaten für 12 Stück (26 cm Springform)

Für den Mürbeteigboden:

  • 250 g Weizenmehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter (kalt)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Apfelfüllung:

  • 3 Äpfel
  • 60 g Marzipan
  • 30 g Butter
  • Saft von ½ Zitrone
  • 1 EL Speisestärke

Für die Puddingfüllung:

  • 600 g Schmand
  • 200 ml Sahne
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 50 g Zucker
  • 4 Eier

Für die Streusel:

  • 150 g Weizenmehl
  • 100 g Butter
  • 50 g Marzipan
  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt

 

Zubereitung

 

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

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