Zubereitung:
Vorheizen: Den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
Teig vorbereiten: Einen Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit Schmand oder Frischkäse bestreichen.
Belegen: Den Blätterteig mit Schinken und dann mit Käsescheiben belegen.
Schließen: Den zweiten Blätterteig darauflegen, leicht andrücken.
Schneiden: Mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messer in Streifen oder Rechtecke schneiden.
Bestreichen: Die Teile mit dem verquirlten Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
Backen: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 18–20 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Am besten schmecken die Teilchen noch warm – außen knusprig, innen herzhaft schmelzend!
Guten Appetit!
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