Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mürbeteig oder Keksboden in die Springform drücken und einen kleinen Rand formen.
Quark mit Zucker, Eiern, Sahne, Zimt, Vanillezucker, Backpulver und Salz glatt rühren.
Die Mischung auf den Boden geben und etwa 45–50 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.
Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Äpfeln oder Beeren garnieren.
Tipps für den perfekten Käsekuchen
Für kalorienbewusste Varianten Zucker durch Xylit oder andere Süßungsmittel ersetzen.
Pflanzliche Sahnealternativen halten den Käsekuchen leicht und vegan.
Serviere den Kuchen lauwarm mit einem Klecks Sahne oder als erfrischendes Dessert aus dem Kühlschrank.
Fazit
Dieser Zimt-Käsekuchen ist eine wunderbare Verbindung aus der traditionellen deutschen Küche und modernen, gesunden Ansätzen. Durch seine Cremigkeit und das zarte Aroma von Zimt ist er ein echter Herbstliebling und passt perfekt in jedes Repertoire von gesunden deutschen Rezepten, kalorienarmen deutschen Lebensmitteln und sogar in die Auswahl von leichteren, bewussten Süßspeisen.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
