Zubereitung
1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
3. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
4. Quark, Eigelbe, Zucker, Vanillezucker und Butter in einer Schüssel glatt rühren.
5. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Quarkmasse heben.
6. Eischnee vorsichtig unterheben, um die Masse luftig zu halten.
7. Masse in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) geben.
8. Im Ofen ca. 60 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Abkühlen lassen.
Serviervorschläge
- Mit frischen Beeren oder Fruchtkompott
- Aufgewärmt mit einem Klecks Sahne oder Vanillesoße
- Als Basis für eine Käsekuchen-Torte mit Schokoladenguss oder Nüssen
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
