Zutaten:
500 g Weizenmehl (Type 550)
300 g Roggenmehl (Type 1150)
1 Würfel Hefe (42 g)
500 ml lauwarmes Wasser
2 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Essig (optional, für eine bessere Teigstruktur)
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
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