Diese Kekse wirst du jeden Tag backen, schmecken Gigantisch!
Zubereitung
– Gemahlene Mandeln und Zucker in einem Mixer vermischen. Butter, Eier, Vanillezucker, mit Kartoffelstärke vermischtes Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
– Dann aus dem Teig kleine Kugeln formen (so groß wie Haselnüsse), diese zuerst in die verquirlten Eier, dann in die gemahlenen Cornflakes geben und wenden.
– Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, nicht zu dicht nebeneinander, und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang bei etwa 150 Grad mit Heißluft.
– Abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit
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