Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker und Butter verkneten.
Ei dazugeben und zu einem glatten Teig formen.
In eine gefettete Springform (26 cm) drücken.
Kurz kaltstellen.
2. Quarkschicht
Quark, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Milch und Eier verrühren.
Auf den Boden gießen und glattstreichen.
3. Schecke (Oberschicht)
Eigelb, Zucker, Puddingpulver und Milch in einem Topf verrühren.
Unter Rühren erhitzen, bis es puddingartig wird.
Butter einrühren und leicht abkühlen lassen.
Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Die Masse vorsichtig über die Quarkschicht geben.
Bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 55–65 Minuten backen.
Falls die Oberfläche zu dunkel wird, locker mit Alufolie abdecken.
In der Form vollständig auskühlen lassen (wichtig für die Stabilität).
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
