Einfaches, im Ofen geröstetes französisches Knoblauchhähnchen

Zutaten :

  • Hähnchen (mit Knochen, Haut): 2 1/2 bis 3 Pfund (Oberschenkel, Unterschenkel oder Keulenviertel)
  • Avocado- oder Olivenöl: 1/4 Tasse
  • Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
  • Schalotten: 3 mittelgroße, in dünne Scheiben geschnitten
  • Knoblauchzehen: 20 bis 25, ganz
  • Frischer Thymian: Kleines Bündel
  • Frischer Rosmarin: 3 bis 4 Zweige
  • Hühnerbrühe: 1/2 Tasse

Anweisungen :

 

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