Zutaten :
- Hähnchen (mit Knochen, Haut): 2 1/2 bis 3 Pfund (Oberschenkel, Unterschenkel oder Keulenviertel)
- Avocado- oder Olivenöl: 1/4 Tasse
- Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
- Schalotten: 3 mittelgroße, in dünne Scheiben geschnitten
- Knoblauchzehen: 20 bis 25, ganz
- Frischer Thymian: Kleines Bündel
- Frischer Rosmarin: 3 bis 4 Zweige
- Hühnerbrühe: 1/2 Tasse
Anweisungen :
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