Fantaschnitten mit Suchtpotenzial

Zubereitung

1. Als erstes für den Teig die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Danach Sonnenblumenöl und Fanta hinzugeben und verrühren.

2. Jetzt das Mehl und Backpulver mischen und untermengen und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe so lange schlagen, bis ein cremiger Teig entsteht.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

3. Jetzt bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt natürlich vom Ofen ab. Der Teig sollte goldgelb und saftig sein.

4. Als nachstes für den Belag die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Den Schmand und Vanillezucker verrühren und die Pfirsiche hinzugeben.

5. Nun die Sahne mit Sahnesteif sehr steif schlagen und anschließend unter die Schmandmasse heben. Jetzt die Masse auf den ausgekühlten Teig streichen und bis zum Verzehr für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit

Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.