Zutaten
Brandteig
- Wasser: 1 Tasse
- Ungesalzene Butter: 1/2 Tasse
- Zucker: 1 TL
- Salz: 1/2 TL
- Allzweckmehl: 1 Tasse
- Eier: 4
Vanillepudding (Crème Pâtissière)
- Vollmilch: 2 Tassen
- Eier: 3
- Eigelb: 1
- Kristallzucker: 2/3 Tasse
- Maisstärke: 1/4 Tasse
- Allzweckmehl: 1/4 Tasse
- Salz: 1/8 TL
- Vanilleextrakt: 1 TL
Schlagsahne
- Schlagsahne: 2 Tassen
- Puderzucker: 1/4 Tasse (plus mehr zum Bestäuben)
- Vanilleextrakt: 1 TL
Wie man Paris-Brest zubereitet
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