Dieser frische eingelegte Gurkensalat hält im Kühlschrank bis zu zwei Monate – aber so lange überlebt er nie! Je länger er zieht, desto besser schmeckt er. Ich liebe ihn als Snack. Ergibt ca. 2 Liter.
Zutaten:
4 mittelgroße Gurken, dünn geschnitten
1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
1 Tasse (240 ml) weißer Essig
1/2 Tasse (120 ml) Wasser
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Chiliflocken (optional)
Frischer Dill, gehackt (optional)
Zubereitung:
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