Zubereitung
So geht es:
1. Zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und Abtropfen lassen. Dann das Gemüse gut waschen und putzen, Tomaten halbieren, Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden, die Lauchzwiebeln in Ringe,Paprikaschote dritteln und acuh in Streifen schneiden.
2. Als nachstes Gyrosfleisch langsam in Öl anbraten, dann herausnehmen und kurz beiseitestellen. Das Gemüse im Bratsatz anbraten,und das Fleisch wieder dazugeben, Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen und mindestens 400 ml Wasser (je nachdem, wie viel Soße Ihr haben wollt), Sahne und Gemüsebrühe einrühren. Aufkochen und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat Pfeffer, Salz, und Paprikapulver abschmecken.
3. Zulezt die Nudeln, Gyros und 2/3 vom Käse abwechselnd in eine gefettete Form schichten,dann den übrigen Käse darüber streuen.Jetzt nur noch Im vorgeheizten Backofen auf 210° ca. 20 Minuten überbacken.
Ein tolles Gericht das Super lecker schmeckt !
Guten Appetit
