Hausgemachte Mayonnaise ist nicht nur einfach und schnell zubereitet – sie schmeckt auch deutlich besser als die gekaufte Version und lässt sich individuell verfeinern. Ob klassisch mit Ei oder blitzschnell mit dem Stabmixer: Hier sind die besten Methoden, Tipps und Videoanleitungen für deine perfekte Mayo.
Grundrezept für klassische Mayonnaise
Zutaten:
1 frisches Ei (Zimmertemperatur)
200–250 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl
1 TL Senf
1 TL Essig oder Zitronensaft
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
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