hausgemachte Stollen

Zutaten:

4 Tassen Allzweckmehl

1 Päckchen (2 1/4 TL) aktive Trockenhefe

3/4 Tasse Vollmilch, erwärmt

1/2 Tasse Kristallzucker

1/2 TL Salz

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

2 große Eier

1/4 Tasse dunkler Rum

1/2 Tasse Rosinen

1/2 Tasse Johannisbeeren

1/4 Tasse kandierte Orangenschale

1/4 Tasse kandierte Zitronenschale

1/2 Tasse Mandeln, gehackt

1/2 TL gemahlener Kardamom

1/4 TL gemahlene Muskatblüte

4 Unzen Marzipan (optional)

Zusätzliche Butter und Puderzucker zum Bestreuen

 

Zubereitung:

 

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

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