Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 200 ml kalte Schlagsahne
- 60 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt oder 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Himbeeren (frisch oder aufgetaut)
- 1–2 TL Zitronensaft
Optional:
- Löffelbiskuits oder zerbröselte Kekse
Zubereitung:
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