Zubereitung:
1. Backofen vorbereiten:
– Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Gemüse vorbereiten:
– Brokkoli, rote, gelbe und orange Paprika, Karotten, Zucchini, Kirschtomaten und Knoblauch in einer großen Schüssel vermengen.
3. Käsesauce zubereiten:
– Fettarmen Käse, fettarme Milch, Eier, Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum und Oregano in einer anderen Schüssel verrühren.
4. Auflaufform vorbereiten:
– Die Auflaufform leicht mit Öl oder Backfett einfetten.
– Das Gemüse in die Auflaufform geben.
– Die vorbereitete Käsesauce gleichmäßig über das Gemüse gießen.
5. Zusammenstellen:
– Im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und die Oberfläche der Form goldbraun und sprudelnd ist.
6. Servieren:
– Den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Ein köstliches Gericht!
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