Zubereitung:
1. Äpfel schälen und fein reiben. Mehl mit Zucker, Zimt, Walnüssen und Natron mischen. In einer anderen Schüssel Joghurt, Eier und die geriebenen Äpfel verrühren.
2. Trockene Zutaten unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
3. In eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen durch ist. Kurz abkühlen lassen und servieren.
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