Zubereitung:
- Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 3–4 Minuten vorkochen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- In einer großen Schüssel Käse, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl bestreichen.
- Die Blumenkohlröschen erst in den Eiern wenden, dann in der Käse-Brösel-Mischung panieren.
- Röschen auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Serviervorschlag:
Am besten direkt heiß servieren – zum Beispiel mit einem Kräuterquark oder Joghurtdip. Auch als Low-Carb-Alternative zu Pommes einfach perfekt!
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
