Zubereitung
Den Brokkoli vom Strunk befreien, in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser 10–15 Minuten weich garen. Abgießen, etwas abkühlen lassen und anschließend fein hacken.
Den gehackten Brokkoli in eine Schüssel geben und mit Ei, Magerquark, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Mit einem Esslöffel Portionen abnehmen, zu flachen Talern formen und auf das Blech setzen (ergibt ca. 12 Stück).
Die Taler 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Serviertipp
Am besten warm mit Joghurt-Dip oder Kräuterquark servieren. Auch kalt eignen sie sich hervorragend als Meal-Prep-Snack.
Guten Appetit.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
