Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Hähnchen vorbereiten:
Die Hähnchenbrust in kleinere Stücke schneiden. Mit Salz, Hähnchengewürz und Paprika würzen. Gut verrühren, sodass die Stücke vollständig bedeckt sind.
2. Teig zubereiten:
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und nach und nach Wasser hinzufügen. Dann nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein glatter, pfannkuchenartiger Teig entsteht.
3. Hähnchen braten:
Das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf auf ca. 175 °C erhitzen. Die Hähnchenstücke in den Teig tauchen und direkt in das heiße Öl geben. Pro Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.
Die fertigen Stücke zum Abtropfen auf Küchenpapier legen.
4. Soße zubereiten:
Sauerrahm und Mayonnaise in einer Schüssel verrühren. Tomatenmark und gepressten Knoblauch hinzufügen. Gurke und Oliven unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bis zum Servieren kalt stellen.
Serviertipps:
Direkt nach dem Frittieren mit Pommes Frites, Salat oder frischem Gemüse servieren.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
