Zutaten:
für den Teig
6 Eiweiß und 6 Eigelb
Zucker in zwei Portionen (100 g + 150 g)
3 TL Vanillezucker
150 ml Milch (leicht erwärmt)
150 g Butter (weich)
2 EL Marsala oder Kaffeelikör
350 g Mehl
3 TL Weinstein-Backpulver
Eine Prise Salz
für die Creme
250 ml starker Espresso
125 ml Milch
6 TL Vanille-Puddingpulver
3 Eigelb
Etwa 170 g Zucker (nach Geschmack anpassbar)
2 EL Marsala oder Kaffeelikör
600 g kalte Butter (in Stücken)
Für die Dekoration
100 g Zartbitter-Schokoladenraspel
1 EL Kakaopulver
Mokkabohnen oder kleine Pralinen
Etwas Likör zum Beträufeln der Böden
Schritt für Schritt zur perfekten Torte
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
