Zubereitung
Paprika waschen, entkernen und würfeln.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Hähnchenstücke bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Fleisch herausnehmen und beiseitestellen.
In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
Paprika und Tomaten dazugeben und kurz mitbraten.
Reis hinzufügen und kurz mitrösten.
Mit Gemüsebrühe und passierten Tomaten ablöschen.
Alles gut umrühren, Hähnchen wieder zugeben.
Mit Deckel ca. 20 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren.
Optional: Leichte Creme oder Tomatenmark unterrühren.
Mit frischen Kräutern und Zitronensaft abschmecken.
Heiß servieren oder portionsweise für Meal Prep abfüllen.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
