Pflaumenkuchen der im Mund zergeht!

Zutaten

Für den Kuchen:

  • 10-12 frische Pflaumen, halbiert und entkernt
  • 160 g Zucker (ca. 3/4 Tasse)
  • 100 g Butter (ca. 1/2 Tasse), weich
  • 1/2 Teelöffel Vanillezucker (oder Vanilleextrakt)
  • 3 große Eier
  • 100 g Joghurt oder saure Sahne (ca. 1/2 Tasse)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 280 g Mehl (ca. 8 Esslöffel)

Für das Streusel-Topping:

  • 3 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 40 g Butter (ca. 3 Esslöffel), kalt

Nährwertangaben

  • Portionen: 12 Quadrate
  • Kalorien pro Portion: ca. 220 kcal
  • Fett: 11 g
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Eiweiß: 3 g

 

Zubereitung

 

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