Zubereitung
- Eigelb und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Den Quark hinzufügen und gut unterrühren.
- Milch, Öl und Rum dazugeben und alles gründlich vermengen.
- Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit dem Mohn unter die Quarkmasse heben.
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig ziehen, damit die Masse luftig bleibt.
- Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech (ca. 30 × 40 cm) geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit prüfen, ob der Kuchen goldbraun ist.
- Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
- Für die Glasur den Zitronensaft mit dem Puderzucker zu einer dickflüssigen Masse verrühren und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
