Zubereitung Schritt für Schritt
Quark, Zucker, Butter und Vanillezucker cremig verrühren.
Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unterheben.
Rosinen und Mandeln einkneten.
Zu einem Stollen formen und bei 180 °C etwa 60 Minuten goldbraun backen.
Noch warm mit Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben – wie frischer Schnee.
Fehler, die du vermeiden solltest
Zu wenig Fett = trockener Stollen.
Rosinen nicht einweichen = harter Biss.
Direkt anschneiden = Aroma entfaltet sich nicht.
Extra Tipp
In Folie wickeln und 2–3 Tage ruhen lassen – so wird er noch saftiger und aromatischer.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
