Anweisungen
Pommes Frites vorbereiten: Kartoffeln schälen, in Stäbchen schneiden und blanchieren.
Pommes frittieren: In heißem Öl goldbraun und knusprig frittieren.
Zwiebeln karamellisieren: Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl und Butter weich und goldbraun braten.
Steaks zubereiten: Steaks würzen und in einer heißen Pfanne braten.
Anrichten: Steaks mit Zwiebeln und Pommes auf einem Teller anrichten.
Servieren: Heiß servieren und nach Belieben garnieren.
Hinweise
Die richtige Temperatur: Steak vor dem Braten auf Zimmertemperatur bringen.
Die Pfanne vorheizen: Für eine schöne Kruste die Pfanne gut erhitzen.
Geduld beim Karamellisieren: Zwiebeln langsam braten, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Ruhen lassen: Steak nach dem Braten einige Minuten ruhen lassen.
Variationen bei den Pommes: Mit verschiedenen Kartoffelsorten oder Gewürzen experimentieren.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten und Frittieren
Küche: Deutsch
Ernährung
Portionsgröße: 1 PortionKalorien: 800Zucker: 5 gNatrium: 600 mgFett: 50 gGesättigte Fettsäuren: 20 gUngesättigtes Fett: 25 gTransfette: 0 gKohlenhydrate: 60 gBallaststoffe: 5 gEiweiß: 40 gCholesterin: 120 mg
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
