Zubereitung:
Schritt 1: Rosenkohl vorbereiten
Den Rosenkohl in Salzwasser etwa 8–10 Minuten vorgaren, bis er bissfest ist. Abgießen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2: Hackfleisch anbraten
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Schritt 3: Würzen
Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 4: Auflauf schichten
Rosenkohl und Hackfleisch gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform geben.
Schritt 5: Sauce zubereiten
Sahne und Brühe vermischen, leicht salzen und über den Auflauf gießen.
Schritt 6: Überbacken
Den Käse gleichmäßig darüber streuen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–35 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
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