Zutaten (ca. 3–4 Portionen)
600 g Rosenkohl
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 ml Sahne
150 g Frischkäse
1 TL mittelscharfer Senf
100 ml Gemüsebrühe
1 EL Butter oder Öl
Salz und Pfeffer
½ TL Muskatnuss, frisch gerieben
frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
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