Anleitung:
1. Teig vorbereiten: Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanille schaumig schlagen. Geriebene Karotten, Mandeln, Backpulver, Walnüsse und Gewürze unterrühren.
2. Eiweiß unterheben: Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
3. Backen: In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen.
4. Optionales Topping: Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Mit gehackten Nüssen oder Pistazien bestreuen.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
