Zubereitung:
1. Spieße vorbereiten: Fleisch, Zwiebeln, Paprika und Ananas abwechselnd auf Spieße stecken.
2. Soße kochen: Öl erhitzen, Knoblauch anschwitzen, Tomatenmark kurz mitbraten. Passierte Tomaten, Essig, Zucker, Paprikapulver, Senf, Salz & Pfeffer hinzufügen. 10–15 Min. köcheln lassen.
3. Grillen: Spieße auf den Grill oder in die Pfanne legen, während des Garens regelmäßig mit der Soße bestreichen.
4. Servieren: Mit der restlichen Soße und Beilagen wie Reis, Baguette oder Salat genießen.
Tipp: Wer’s etwas schärfer mag, gibt noch eine Prise Chili oder etwas Rauchpaprika in die Soße.
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