Zutaten
Für die Hackfleischbasis:
700 g hackfleisch
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 mittelgroße Karotten, gerieben
1 mittelgroße Tomate, gewürfelt (oder 2 EL Tomatenmark)
2–3 frische Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Pflanzenöl
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 TL Chmeli-Suneli-Gewürzmischung
Für den Kohl:
700 g junger Weißkohl, in Blätter bzw. „Blüten“ geschnitten
1 Liter Wasser
1 EL Salz zum Blanchieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Hackfleischmischung zubereiten
Schritt 1: Gemüse anbraten
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf mit dickem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig und die Karotten leicht weich sind.
Schritt 2: Hackfleisch anbraten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
