Quarkkuchen ist eine beliebte Kuchenspezialität im deutschsprachigen Raum und ähnelt dem amerikanischen Cheesecake, verwendet jedoch Quark anstelle von Frischkäse.
Er ist bekannt für seine cremige, zugleich leichte Konsistenz und seinen mild-säuerlichen Geschmack.
Quark ist ein Frischkäseprodukt, das aus pasteurisierter Milch durch Milchsäuregärung hergestellt wird.
Er enthält weniger Fett als viele andere Käsearten, was den Quarkkuchen oft etwas leichter macht als andere Käsekuchenvarianten.
Zutaten
5 Eier
850 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)
200 g Zucker
2 Becher süße Sahne à 200 g
2 Becher saure Sahne à 200 g
3 EL Öl
2 Packung Vanillepuddingpulver
3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
1 TL Rum
1 Packung Vanillezucker
Fett und Paniermehl für die Form
Zubereitung
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
