Sehr saftiger Erdbeer-Pudding-Streuselkuchen – ein echter Lieblingskuchen!

Zutaten (für ein Blech oder Springform 28 cm):

Für den Boden:
200 g Mehl
100 g Butter (kalt, in Stückchen)
50 g Zucker
1 Ei
½ TL Backpulver

Für die Puddingfüllung:
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
400 ml Milch
2 EL Zucker

Optional: 100 g Schmand oder Joghurt für extra Cremigkeit

Für die Erdbeer-Schicht:
400–500 g frische Erdbeeren, geviertelt 🍓

Für die Streusel:
150 g Mehl
100 g Butter
80–100 g Zucker
1 Prise Zimt (optional)

 

Zubereitung:

 

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