Zubereitung:
1. Aus Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz einen glatten Teig kneten.
2. Teig halbieren und zwei gleich große Böden in einer Springform (26 cm) bei 180 °C je ca. 15 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.
3. Für die Creme Quark, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und -saft verrühren.
4. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Eine dicke, luftige Creme entsteht.
5. Einen Tortenboden in eine Springform legen, die Quarkcreme darauf gleichmäßig verteilen.
6. Erdbeeren waschen, pürieren und mit geschlagener Sahne als mittlere Schicht auf die Creme geben.
7. Zweiten Tortenboden aufsetzen, leicht andrücken. Mit Puderzucker bestreuen.
8. Für mindestens 3 Stunden kalt stellen, besser über Nacht.
9. Aus der Form lösen, in Stücke schneiden und servieren.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 3 Stunden
Gesamtzeit: ca. 3 Stunden 30 Minuten
Portionen: 12
Kcal: ca. 280 kcal pro Stück
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
