Zutaten
1 kg Schweinenacken
3 Paprikaschoten – rot, gelb, grün
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
200 g Speckwürfel
1 EL Tomatenmark
2 EL Curry
2 EL Paprikapulver – edelsüß + rosenscharf gemischt
2 Dosen gehackte Tomaten – á 400 g
400 ml Fleischbrühe
1 TL Worcestersauce
1 EL Honig
1 EL Apfelessig
Salz und Pfeffer
Zubereitung
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