Dieses Gericht ist ein echter Klassiker aus der ungarisch-österreichischen Küche und ein perfektes Familienessen. Mit zartem Schweinefleisch, würzigem Sauerkraut und cremigem Sauerrahm erinnert dieses Szegediner Gulasch an gemütliche Sonntage bei Oma.
Zutaten:
600 g Schweinefleisch (gewürfelt)
400 g Sauerkraut
250 ml Sauerrahm
2 Zwiebeln
2 EL Schmalz
2 EL edelsüßes Paprikapulver
2 Knoblauchzehen
1 EL Mehl
1 TL Kümmel
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
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