Tortellinisalat – cremig & würzig mit frischer Paprikanote

Zutaten (ca. 4 Portionen)

500 g Tortellini (nach Wahl, z. B. mit Fleischfüllung)
200 g Brunch Paprika-Peperoni
150 g Mayonnaise
100 ml Milch
200 g Kochschinken, gewürfelt
100 g Parmesan, frisch gerieben
1 gelbe oder rote Paprikaschote, gewürfelt
2 große Knoblauchzehen, gepresst
2 Handvoll frischer Schnittlauch, fein geschnitten
Gemüsebrühe zum Kochen
Salz und Pfeffer

 

Zubereitung

 

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