Universeller Hefeteig: Grundrezept

Zutaten für den perfekten Hefeteig

  • 500 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)

  • 1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe

  • 250 ml lauwarme Milch oder Wasser

  • 50 g weiche Butter oder Öl

  • 1 TL Salz

  • 1 TL Zucker

Optional für süße Rezepte:

  • 50 g Zucker

  • 1 Ei

So einfach gelingt der universelle Hefeteig

 

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

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