Zubereitung:
1. Pudding kochen:
Puddingpulver mit etwas Milch und 3 EL Zucker glatt rühren.
Restliche Milch aufkochen, angerührtes Pulver einrühren und ca. 1 Minute aufkochen lassen.
Vom Herd nehmen und unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
2. Teig vorbereiten:
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver nach und nach unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und glatt streichen.
3. Pudding auftragen:
Den leicht abgekühlten Pudding auf dem Teig verteilen und ebenfalls glatt streichen.
4. Streusel herstellen:
Mehl, Zucker und Butter mit den Händen oder dem Mixer zu Streuseln verarbeiten.
Die Streusel gleichmäßig über den Pudding geben.
5. Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Umluft ca. 35–40 Minuten goldbraun backen.
Tipp:
Am besten schmeckt der Kuchen frisch gebacken, aber auch am nächsten Tag bleibt er wunderbar saftig!
Bon Appétit!
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
