Zubereitung
1. Biskuitboden
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Eier und Zucker mit einem Schneebesen (Küchenmaschine) dickschaumig aufschlagen.
Restliche Zutaten nach und nach unterrühren.
Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Teig einfüllen und 18 Minuten backen.
Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
2. Joghurtbelag
Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
Sahne steif schlagen (falls noch nicht geschehen).
Joghurt, Vanillezucker, Zucker, Zitronensaft und Sirup verrühren.
Steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Gelatine ausdrücken und vorsichtig schmelzen (Mikrowelle oder Herd).
Mit 2 EL Joghurtmasse verrühren (Temperatur angleichen), dann unter die Masse rühren.
Belag auf den kalten Biskuitboden geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
3. Waldmeisterspiegel
Gelatine 5 Minuten einweichen, ausdrücken und schmelzen.
Mit Waldmeistersirup verrühren.
Auf der gekühlten Torte verteilen und erneut kaltstellen.
4. Dekoration
Sahne steif schlagen.
Mit einem Spritzbeutel Tupfen auf jedes Stück setzen.
Fruchtgummi darauf platzieren.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
