Apfelkrapfen haben etwas Magisches, wie eine warme Umarmung an einem kühlen Tag. Die zarten, mit Zimt gewürzten Äpfel. Die goldbraune, leicht knusprige Kruste. Diese herrliche Glasur, die in jede Ritze tropft.
Aber es gibt da ein Problem: Traditionelle Apfelkrapfen werden frittiert. Das bedeutet heißes Öl, Spritzer und einen Aufwand, der nicht immer zu einem spontanen Heißhunger passt.
Hier kommen gebackene Apfelkrapfen ins Spiel.
Sie bieten den vollen Geschmack, die gleiche Konsistenz, die ganze Nostalgie des beliebten Klassikers – werden aber im Ofen gebacken statt frittiert. Das bedeutet weniger Aufwand, weniger Kleckern und die Möglichkeit, im Handumdrehen eine Portion zuzubereiten, wenn der Heißhunger kommt.
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Und ich verspreche Ihnen: Ihre Küche wird himmlisch duften.
Warum diese Apfelpuffer so gut schmecken
Gebacken, nicht frittiert – Voller Geschmack, weniger Aufwand, weniger schlechtes Gewissen
Schnell und einfach – In unter 30 Minuten fertig
Ohne Hefe, ohne Wartezeit – Sofortiger Genuss
Voller Apfelgeschmack – Jeder Bissen bietet zarte, zimtgewürzte Früchte
Der klassische Guss – Das i-Tüpfelchen
Herbstgenuss in Pufferform – Gemütlich, warm, unwiderstehlich
Die ZutatenFür die Apfelkrapfen:
2 Tassen Mehl
⅓ Tasse Zucker
1 EL Backpulver
1 TL Zimt
½ TL Salz
¼ TL Muskatnuss (optional, aber sehr lecker)
2 große Eier
⅔ Tasse Milch (Vollmilch oder 2%ige Milch)
¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1½ TL Vanilleextrakt
1½ Tassen geschälte, fein gehackte Äpfel (ca. 2 mittelgroße Äpfel – Granny Smith, Honeycrisp oder Fuji eignen sich hervorragend)
Für die Zimt-Zucker-Glasur (optional, aber fantastisch):
¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
½ Tasse Zucker
1 TL Zimt
Für die Glasur:
1 Tasse Puderzucker
2–3 EL Milch oder Sahne
½ TL Vanilleextrakt
Eine Prise Zimt (optional)
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
