Ein Hauch Wiener Kaffeehaus-Flair für dein Zuhause! Dieser Gugelhupf ist wunderbar luftig, saftig und perfekt für jede Kaffeepause.
Zutaten (für 12 Portionen):
• 220 g Butter (zimmerwarm)
• 120 g Puderzucker
• 45 g Stärkemehl (Maizena)
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Abrieb von ½ Bio-Zitrone
• 2 EL Orangensaft (statt Rum)
• 5 Eigelb
• 220 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 125 ml Milch oder Sahne
• 60 g Rosinen (in Orangensaft eingeweicht)
• 5 Eiweiß
• 100 g Zucker
• Fett und Mehl für die Form
• Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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