Zutaten:
Für den Teig:
500 g Mehl (Weizen 405/550 oder Dinkel)
250 ml lauwarme Milch (alternativ Hafer- oder Mandelmilch)
1 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
80 g Zucker (alternativ Rohrzucker)
80 g weiche Butter (oder Margarine)
1 Ei (optional)
1 Prise Salz
Für den Belag:
150 g kalte Butter in Flöckchen
120 g Zucker (weiß oder braun)
Optional: gehobelte Mandeln
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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