Zubereitung
Milch leicht erwärmen, Hefe und etwas Zucker darin auflösen.
Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
dann den Teig zu einem Rechteck ausrollen.
mit Butter bestreichen, Zucker und Zimt gleichmäßig darauf verteilen.
aufrollen und in Scheiben schneiden.
die Schnecken in eine Form setzen und nochmal 30 Minuten gehen lassen.
bei 180 Grad ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
für die Glasur Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanillezucker verrühren und über die noch warmen Schnecken geben.
einfach himmlisch.
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