Zucchini-Puffer mit Haferflocken

Zutaten

- 2 mittelgroße Zucchini
- 100 g Haferflocken
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Öl zum Braten

 

Anleitung

 

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