Zubereitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten schaumig schlagen.
Öl einrühren.
Mehl mit Backpulver mischen, zusammen mit Mineralwasser unterrühren.
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und ca. 25 Minuten backen.
Vollständig auskühlen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Quark, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker glatt verrühren.
Gelatine ausdrücken, in einem Topf mit 2 EL Creme auflösen, dann unter die restliche Masse rühren.
Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Creme kurz kaltstellen.
Erdbeeren auftauen (oder frische verwenden) und fein pürieren.
Nach Geschmack mit Puderzucker süßen.
Wer eine festere Sauce möchte, kann 2 Blatt Gelatine einarbeiten.
Creme auf den ausgekühlten Boden streichen.
Einen Teil der Creme in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und als „Spaghetti-Fäden“ auf das Erdbeerpüree spritzen.
Mit weißen Schokoraspeln bestreuen.
Kuchen mindestens 1 Stunde kaltstellen, am besten über Nacht.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
