Zubereitung
Zubereitung Reis:
Für den Reissalat zuerst den Reis in ein Sieb geben und gut mit kaltem Wasser abspülen.
Dann das Wasser mit dem Salz in einen Topf geben, zum Kochen bringen, Reis hinzufügen und zugedeckt für ca. 20 Minuten leicht köcheln bzw. ziehen lassen, bis das Wasser verdunstet ist und der Reis gar ist.
Anschließend den Reis abkühlen lassen.
Zubereitung Gemüse:
Die Möhre waschen, putzen, halbieren und klein schneiden.
Die Paprikaschote waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und Paprika in feine Würfel schneiden.
Die Salatgurke waschen, der Länge nach halbieren und in kleine Stücke schneiden.
Die Tomaten waschen und vierteln.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Zubereitung Marinade:
Für die Marinade Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker in eine Schüssel geben, gut verrühren.
Zubereitung Reissalat:
Nun das Gemüse mit dem abgekühlten Reis sowie mit der Marinade gut vermengen.
Dann den Reissalat im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde, besser wäre über Nacht, ziehen lassen und anschließend servieren.
Tipps
Den Reissalat mit fein, gehackten Kräutern (Petersilie, Schnittlauch, Majoran, usw.) verfeinern.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
