Zubereitung
So meine lieben als erstes die Eier, den Zucker und den Vanillezucker schaumig rühren.
Danach das Öl, Wasser, Mehl und Backpulver zugeben und alles mit dem Mixer verrühren.
Nun eine Fettpfanne mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen.
Dann Bei 180° ca 25 Minuten backen. Den Teig auskühlen lassen.
Jetzt die Erdbeeren putzen, 16 schöne, nicht zu große Erdbeeren mit Grün beiseite stellen.
Danach Die restlichen Erdbeeren zerkleinern (kein Mus!).
Nun die Schlagsahne mit dem Zucker steif schlagen und die Gelatine einweichen und dann bei geringer Hitze auflösen.
Dann langsam einige Löffel Schmand unter die Gelatine rühren, dann zum restlichen Schmand geben.
Als nachstes die Erdbeeren unterrühren und die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
Danach die Creme auf den ausgekühlten Teig streichen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Den Kuchen in 32 Schnitten teilen und mit je einer halben Erdbeere dekorieren.
Guten Appetit
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
